إنه شهر أكتوبر تقريبًا ويقترب موسم الخوخ من نهايته. أود أن أغتنم هذه الفرصة لأودعها بوصفة بسيطة من خبز الخوخ المشوي المليء بالنكهات ودائمًا ما تكون ناجحة في منزلنا. بهذه البساطة التي قد يبدو عليها ، صدقوني أنه أي شيء إلا. لقد جربت هذا لفترة من الوقت مع التين وكان لذيذًا بنفس القدر.
من أجل الحصول على أفضل النتائج من هذا الخبز المحمص ، تحتاج إلى استخدام رغيف جيد من الخبز. نحن نحب القمح الكامل ، ولكن يمكنك استخدام ما تفضله ، فقط تأكد من أنها شريحة خبز جيدة. بمجرد أن تقرر الخبز الخاص بك ، تحتاج إلى تحميصه في المحمصة. إذا لم يكن لديك واحدة ، ادهن القليل من الزبدة على كل جانب وحمص شريحة الخبز في مقلاة ساخنة. يساعد تحميص الخبز في الحفاظ على شكله ، وبهذه الطريقة سيكون قادرًا على التعامل مع الطبقة التي سنضيفها دون أن ينهار. لذلك فهي خطوة مهمة ، لا تتخطاها.
بالنسبة للفرد تحت الخوخ ، أضيف قشدة كثيفة ممزوجة ببعض العسل. من السهل العثور على الكريمة السميكة في الشرق الأوسط في أي سوبر ماركت ، وهذا ليس هو الحال في العديد من البلدان الأخرى. للحصول على بديل جيد للقشدة السميكة ، يمكنك استخدام الريكوتا. على الرغم من أنها أكثر تحببًا من الكريمة السميكة ، إلا أن مذاقها مذهل في هذا الخبز المحمص ، لقد جربته عدة مرات.
لماذا تشوي الخوخ الذي قد يخطر ببالك. حسنًا ، يضيف الشوي مستوى جديدًا تمامًا من اللذيذة إلى الخوخ القادم من الكراميل للحلاوة الطبيعية في الخوخ عندما يضرب المقلاة الساخنة. أيضًا ، عندما نشوي الخوخ يصبح طريًا قليلاً مما يسهل قضمه بالخبز والقشدة.
مكونات:
- شريحة من رغيف خبز جيد
- 2 ملاعق كبيرة قشدة / ريكوتا
- 1 ملعقة صغيرة عسل + رذاذ إضافي
- 1 خوخ مقطّع إلى نصفين ومنقور
- رذاذ من الزبدة / الزيت لشوي الخوخ
- التوت والنعناع للتزيين
* ابدأ بشوي الخوخ. رش بعض الزبدة السائلة على الشواية الساخنة. هذا منتج جديد يمكنك أن تجده الآن في محلات السوبر ماركت ، فهو مشابه لرش الزيت على مقاليك فقط بمذاق الزبدة. بالطبع إذا لم يكن لديك أي منها يمكنك استخدام كمية صغيرة من الزبدة أو مجرد رش القليل من الزيت النباتي. أيضًا ، إذا لم يكن لديك شواية ، فاستخدم مقلاة ساخنة عادية. هذه وصفة بسيطة ومرنة وكل شيء سيفي بالغرض. عندما يكتسب جانب واحد من الخوخ علامات الشواء الجميلة ، اقلبها للشواء لبضع دقائق على الجانب الآخر.
* بينما يشوي الخوخ نخب الخبز. كما ذكرت سابقًا ، إذا لم يكن لديك محمصة ، رش أو ادهن القليل من الزبدة على شريحة الخبز وقم بتسخينها على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة. نحتاج إلى تحميص الخبز حتى يحافظ على شكله ويتعامل مع الطبقة العلوية.
* في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة السميكة أو جبنة الريكوتا مع العسل. لا تنجذب إلى إضافة المزيد من العسل ، سنقوم برش القليل منه في الأعلى ، بالإضافة إلى أن الخوخ حلو بدرجة كافية وحتى أكثر من ذلك بمجرد شويه.
* الآن نحن نجمع. في طبقك ، ضع الخبز المحمص. انشر خليط القشطة والعسل السميك. نحن نحب الطبقة السميكة ، فهي تحافظ على رطوبة كل شيء. ضعي الخوخ المشوي فوقها. ربما تضيف بعض التوت إذا كان لديك القليل منه أو في الفريزر الخاص بك. رشي القليل من العسل وزينيه بأوراق النعناع. أعني ، ما مدى جمال هذا المظهر ، ومذاقه أفضل. إنه بسيط وسهل ويعمل كوجبة إفطار سريعة قبل المدرسة أو العمل أو كوجبة خفيفة بسيطة. يتمتع!
